Resep Cara Memasak Dendeng Daging Sapi Cabe Hijau

Sumber Gambar : Google Images

Dendeng adalah jenis olahan dari daging sapi yang dipotong tipis setelah itu dibuang lemaknya dengan cara dijemur sampai kering yang dicampur dengan bumbu asam manis. Dendeng tersebut yang telah di jemur, biasanya bisa di simpan lebih lama jika dibandingkan daging segar tanpa proses penjemuran yang hanya bertahan beberapa hari saja. Dendeng ini memiliki rasa yang khas dikarenakan bumbu yang meresap sempurna saat proses penjemuran. Bahkan ketika kita menyantapnya hanya dengan di goreng saja, rasanya sudah lezat. Apalagi jika ditambahkan cabe hijau pasti akan tambah sedap. Bagi penyuka rasa pedas, resep dendeng cabe hijau ini bisa menjadi salah satu referensi menu harian. Berikut ini, resep daging sapi yang akan diolah menjadi dendeng daging cabe hijau lezat dan nikmat, berikut selengkapnya:



● 600 gram daging sapi, diiris tipis melebar

● 5 lembar daun jeruk, dibuang batangnya

● 1/2 sdm air asam, 1 sdm air dan 1 sdt asam jawa

● 1/2 sdt gula pasir

● 1 sdt garam

● Minyak disesuaikan dengan kebutuhan.


Bumbu yang ditumbuk kasar :

● 6 butir bawang merah

● 12 buah cabe hijau besar

● 5 buah cabe hijau keriting


Cara memasak dendeng daging sapi cabe hijau :

1. Lumuri daging sapi yang telah diiris dengan air asam, gula pasir, dan garam.

2. Jemur daging dibawah sinar matahari, sampai kering.

3. Goreng daging menggunakan minyak panas, goreng hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.

4. Selanjutnya tumis bumbu yang telah ditumbuk kasar dengan daun jeruk sampai harum.

5. Kemudian masukan daging yang telah digoreng, lalu aduk hingga matang.

6. Dendeng daging sapi cabe hijau siap disajikan.


Nah itulah salah satu resep daging sapi. Selamat mencoba di rumah, untuk jumlah takaran pedasnya sesuaikan dengan selera keluarga anda supaya mereka suka dan minta dendeng daging ini lain waktu. Sajikan menu dendeng daging ini secara berkala dalam menu harian keluarga.

Postingan terkait:

Belum ada tanggapan untuk "Resep Cara Memasak Dendeng Daging Sapi Cabe Hijau"

Posting Komentar